玉米油怎么壓榨及注意事項
?。?)玉米油的加工常識,玉米籽粒主要是由種皮、果皮、胚乳、胚芽四部分組成,玉米胚芽位于玉米籽粒一側的下部,是玉米生長(cháng)和發(fā)育的起點(diǎn)。玉米胚芽質(zhì)量雖只占籽粒的10%-15%,由于玉米胚芽的粗脂肪含量特別高,占整個(gè)胚芽重量的33%-56%,所以玉米胚芽主要是作為一種油料資源,用于制取玉米胚芽油。
?。?)胚芽油提取之前,要先對玉米胚芽進(jìn)行提取,使玉米和胚芽分離。胚芽提取的傳統方法主要有濕法、半濕法和干法。濕法提胚是將玉米進(jìn)行浸泡,以達到分離胚芽和淀粉的目的,該法的提胚率為85%-95%,胚水分高達60%,含油量達35%-56%;干法提胚不用對玉米進(jìn)行水分調節,而是利用機械方法使玉米和胚芽分離;半濕法提胚是先對玉米進(jìn)行潤水至含水量為16%-20%,然后經(jīng)脫皮、破碎進(jìn)而提胚。干法或半干法提胚率為9%左右,胚芽中含油量在21%-25%之間。
?。?)一般加工玉米胚芽油的企業(yè),都是去淀粉廠(chǎng)批量收購胚芽進(jìn)行加工玉米胚芽油,這種油脂面市以后,也被老百姓叫做“玉米油”,因而很多人誤以為“玉米油”就是用整顆粒的玉米直接榨出的油,這是理解上的誤區。
?。?)榨油機使用前,需要先仔細閱讀本機攜帶的《使用說(shuō)明書(shū)》,熟悉本機的性能特點(diǎn)和操作方法;開(kāi)機前,需要先進(jìn)行一次全面檢查,各緊固件不得松動(dòng),手柄轉動(dòng)靈活,用手轉動(dòng)皮帶輪,各運轉零部件應正常,不得有異常響聲,隨后在減速箱內加注20號機械油。松開(kāi)鎖緊螺母,逆時(shí)針轉動(dòng)調整螺桿,使榨螺的錐面抵緊出餅口的錐面,然后順時(shí)針旋出調整螺桿2圈,再旋緊鎖緊螺母,準備開(kāi)機。
文章源自:玉米油廠(chǎng)家 http://www.okqubu.cn
04-25
玉米油廠(chǎng)家:如何保存香油
香油是一種居家十分常見(jiàn)的調味品,有時(shí)一瓶香油要吃很長(cháng)時(shí)刻,會(huì )呈現滋味不純沒(méi)有香氣等現象,這是由于在食用香油后保存辦法不正確導致的,那么怎樣正確保存香油才干不失香呢?一起來(lái)看看吧。大部分的香油都是瓶裝,還有一些是用花生、芝麻現榨的香油,在保存的時(shí)候**是裝進(jìn)一個(gè)小口的玻璃瓶中,這樣香油的香味并不
02-26
花生油廠(chǎng)家:花生油的正確儲存方法
花生油在一般儲藏條件下,會(huì )發(fā)生自 動(dòng)氧化酸敗的進(jìn)程,其變化為:自動(dòng)氧化進(jìn)程與季節有關(guān),假如 開(kāi)始儲藏在冬天,低溫能延緩解脂酶和氧的作風(fēng),隨著(zhù)季 節的變化、溫度的上升,溫度在15-30℃時(shí),一方面由于解脂酶 效果,使油脂水解,酸值增高,另一方面空氣中氧的浸入,會(huì )促使 油脂氧化形成氫過(guò)氧化物。進(jìn)入夏季室溫
01-08
花生油廠(chǎng)家告訴你花生油的質(zhì)量如何辨別
花生油信任咱們都非常的了解了,咱們每天都會(huì )食用所以油的質(zhì)量很重要,那咱們知道區分花生油的質(zhì)量的方法是什么呢?那接下來(lái)江門(mén)花生油就給咱們來(lái)具體的介紹一下吧。一"看":看油品顏色.花生油淡黃透明、色澤清亮、沒(méi)有沉積物質(zhì),而色澤深暗、污濁的為劣質(zhì)花生油.  
11-29
玉米油廠(chǎng)家 :玉米油怎么壓榨及注意事項
玉米油怎么壓榨及注意事項(1)玉米油的加工常識,玉米籽粒主要是由種皮、果皮、胚乳、胚芽四部分組成,玉米胚芽位于玉米籽粒一側的下部,是玉米生長(cháng)和發(fā)育的起點(diǎn)。玉米胚芽質(zhì)量雖只占籽粒的10%-15%,由于玉米胚芽的粗脂肪含量特別高,占整個(gè)胚芽重量的33%-56%,所以玉米胚芽主要是作為一種油料資源,用于制取玉米